JJ租号** jj**龙利鱼如何辨别真假

admin2022-11-25JJ租号平台 浏览

近几年龙利鱼不知何故突然火了起来。类似的事情经常可以在各大育儿平台上看到“多吃龙鱼对宝宝的发育有好处”各种安利龙利鱼的营养价值，于是马宝蜂拥到各大超市抢购龙利鱼产品。多吃鱼对孩子的健康真的很有好处。龙里鱼因其营养丰富、肉多、刺少而深受喜爱，但问题来了。你买了什么“龙利鱼”真的是龙利鱼吗？
在大润发等大型超市的冷冻区发现龙利鱼标有海鱼、青岛或舟山。这种淡粉色的大鱼片，价格不贵，让人觉得实惠，肉质细腻，无刺，真的很适合宝宝吃。但是海宝咨询了权威的水产专家，专家给出的答案令人惊讶。事实上，我们现在在超市卖的龙里鱼片是越南养殖的鱼片panga淡水鱼的鱼片(巴沙鱼)。
现在越南是世界上最大的巴沙鱼生产国，每年盛产数百万吨巴沙鱼。包括欧盟国家、加拿大、澳大利亚、美国等在内的越南巴沙鱼出口国有80多个。由于巴沙鱼肉质细腻，口感细腻，价格低廉，近年来深受中国人的喜爱，中国逐渐成为越南出口巴沙鱼的新市场。
据了解，向欧盟和其他国家出口的巴沙鱼片大多采用多磷酸盐、柠檬酸盐等保水剂处理。中国进口的鱼片多为淡粉色鱼片，25%的冰衣包裹，欧盟标准泡药，几十公斤散装批量。巴沙鱼肉分白色、淡粉色、粉色、黄色，其中白色最少因而价格也贵一些，淡粉色则是产量最多也是最畅销的。不同颜色的鱼的营养成分与加工没有区别，只是颜色略有不同。巴沙鱼是淡粉色的，真的很吸引人。它看起来不仅开胃，而且烹饪简单，购买方便，质优价廉。虽然有些人知道这不是龙里鱼，但他们仍然无法抗拒诱惑。
巴沙鱼到底能不能吃？有没有营养？
首先，需要明确的是，虽然用药浸泡过的鱼片在可食用范围内，但儿童不适合食用。过量添加磷酸盐会危害健康，影响钙、铁、铜、锌等必需元素在人体内的吸收平衡。
其次，海宝想说巴沙鱼片不便宜，因为进口鱼片都是用冰包裹的。如果你花30元买一斤鱼片，两两半是水，那么鱼片的实际价格应该是每斤40元。超市是公平的生意，冰衣可见，决定买不买是消费者的自由。
最后，也是最重要的一点，巴沙鱼是淡水养殖鱼，而不是海鱼。不饱和脂肪酸的含量远低于海鱼。而且经过处理的鱼片营养价值会大大降低，蛋白质含量也会降低。给宝宝吃的鱼最好是海鱼。其实可以买新鲜的海鱼自己加工，比如鲈鱼。鳜鱼等。深海鱼，如进口鳕鱼片，也是不错的选择。